Kleiner Bäcker - große Sorgen
Hallo liebe Freunde und herzlich willkommen zurück auf meinem Blog.
Da sitze ich heute Morgen am Frühstückstisch und beiße beherzt in mein Brötchen, als mir diese Nachricht fast den Appetit verdirbt. Es gibt nämlich immer weniger Bäcker im Land. Also nicht, dass ich ein Freund der Bäckerszunft wäre, aber es ist schon komisch, wenn einer nach dem anderen verschwindet, weil schlichtweg die Nachfrage nicht mehr da ist. Die Ursachen dafür sind vielfältig. Zum einen ist es gerade in den ländlichen Gebieten wohl so, dass die Nachfrager einfach ausbleiben und der Bäcker sich überlegen muss, Ruine oder Ende. Gerade in städtischen Gegenden scheinen die herkömmlichen Bäcker aber langsam den Druck der Discounter und der Backshops zu spüren bekommen. Denn gerade letztere haben einen enormen Anstieg in den letzten Jahren verzeichnet. Die Backshops, bei denen man sich selbst bedient, sind preislich auch oft günstiger. Möglich machen das die geringen Personal- und die geringen Stückkosten, da man von allem hohe Mengen abnehmen kann. Da scheinen Großbäcker wohl noch am ehesten gut gewappnet zu sein, dem Trend noch entgegen wirken zu können. Schlimmer sieht es da für die kleinen Bäcker aus. Sie leiden darunter und klagen über Zahlungsausfälle. Das führt dann auch dazu, dass die Lieferanten der Bäcker nicht mehr rechtzeitig oder im schlimmsten Fall gar nicht mehr bezahlt werden können. Die schicken dann natürlich immer schneller Mahnschreiben, beauftragen Inkassounternehmen mit dem Eintreiben der Rechnung, wie die bfs risk & collection gmbh. Oder sie bestehen von Anfang an in der Bezahlung auf Vorkasse. Damit haben es die kleinen Bäcker dann noch schwerer.
Da sitze ich heute Morgen am Frühstückstisch und beiße beherzt in mein Brötchen, als mir diese Nachricht fast den Appetit verdirbt. Es gibt nämlich immer weniger Bäcker im Land. Also nicht, dass ich ein Freund der Bäckerszunft wäre, aber es ist schon komisch, wenn einer nach dem anderen verschwindet, weil schlichtweg die Nachfrage nicht mehr da ist. Die Ursachen dafür sind vielfältig. Zum einen ist es gerade in den ländlichen Gebieten wohl so, dass die Nachfrager einfach ausbleiben und der Bäcker sich überlegen muss, Ruine oder Ende. Gerade in städtischen Gegenden scheinen die herkömmlichen Bäcker aber langsam den Druck der Discounter und der Backshops zu spüren bekommen. Denn gerade letztere haben einen enormen Anstieg in den letzten Jahren verzeichnet. Die Backshops, bei denen man sich selbst bedient, sind preislich auch oft günstiger. Möglich machen das die geringen Personal- und die geringen Stückkosten, da man von allem hohe Mengen abnehmen kann. Da scheinen Großbäcker wohl noch am ehesten gut gewappnet zu sein, dem Trend noch entgegen wirken zu können. Schlimmer sieht es da für die kleinen Bäcker aus. Sie leiden darunter und klagen über Zahlungsausfälle. Das führt dann auch dazu, dass die Lieferanten der Bäcker nicht mehr rechtzeitig oder im schlimmsten Fall gar nicht mehr bezahlt werden können. Die schicken dann natürlich immer schneller Mahnschreiben, beauftragen Inkassounternehmen mit dem Eintreiben der Rechnung, wie die bfs risk & collection gmbh. Oder sie bestehen von Anfang an in der Bezahlung auf Vorkasse. Damit haben es die kleinen Bäcker dann noch schwerer.
Finanzblogger - 25. Sep, 12:21
